Международная научно-практическая конференция

Журнал «АБИТУРИЕНТУ» Буклет «АБИТУРИЕНТУ»
(бакалавриат, специалитет) Буклет «АБИТУРИЕНТУ»
(магистратура, аспирантура) Дни открытых дверей Подготовительные курсы

Кампусы

карта Саратов карта ФТК карта Красный Кут карта Маркс карта Пугачев

Главный корпус

410012, г. Саратов, Театральная пл. 1
Тел.: 8(8452) 23-32-92
Факс: 8(8452) 23-47-81

Приемная комиссия

Тел./факс.: 8 (8452) 26-50-78
E-mail: pk@sgau.ru

410012, г. Саратов
Театральная пл., 1, ком. 138
Пн.–пт.: с 9:00 до 15:00
Сб.: с 9:00 до 13:00

Масс-медиа

Газета Вавиловец Студенческий журнал «КиПА» Аграрный научный журнал Студенческое телевидение

Важные события

Апрель

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30

Учебно-научно-испытательная лаборатория по определению качества пищевой и с.-х. продукции

•Новости •Сотрудники

Руководитель лаборатории

Учебно-научно-испытательная лаборатория по определению качества пищевой и сельскохозяйственной продукции Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова (УНИЛ) была создана согласно приказу ректора №117-ОД от 19.06.2001 на базе института ветеринарной медицины и биотехнологии и является структурным подразделением ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ без права юридического лица, получила бессрочный аттестат аккредитации (номер аттестата аккредитации RA.RU.21ПЧ96), включена в Реестр аккредитованных лиц 24.06.2016 г. В октябре 2019 г лаборатория успешно прошла процедуру подтверждения компетентности, в ходе которой был сделан однозначный вывод о ее соответствии требованиям Критерий аккредитации и ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009 «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий».

УНИЛ проводит испытания по определению показателей качества и безопасности пищевой и сельскохозяйственной продукции и кормов, в том числе и для целей декларирования и подтверждения соответствия требованиям Технических регламентов Таможенного Союза по утвержденной области аккредитации, которая включает:
продукцию хлебопекарной промышленности;

изделия кондитерские сахаристые и мучные;
пищевую масложировую продукцию;
продукцию производства безалкогольных напитков;
продукцию консервной и овощесушильной промышленности;
соковая продукцию из фруктов и овощей;
пряности, специи, приправы;
продукцию молочной и маслодельной промышленности;
продукцию рыбную пищевую товарную, нерыбные объекты промысла;
консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов;
продукцию мукомольно-крупяной промышленности;
зерновые и зернобобовые культуры;
масличные и технические культуры;
продукцию мясной и птицеперерабатывающей промышленности, яйцепродукты, яйца;
клубнеплодные, овощные, бахчевые культуры и овощная продукция закрытого грунта;
продукцию пчеловодства (мед);
корма, комбикорма, комбикормовое сырье, БМВД;
корма растительного происхождения;
муку животного происхождения, рыбную муку

УНИЛ включена в Национальную часть Единого реестра органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров) Таможенного союза и проводит испытания на соответствие требованиям следующих технических регламентов:
-ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»;
-ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
-ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»;
-ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»;
-ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»;
- ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;
- ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
- ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»
Более подробно, с областью аккредитации лаборатории, можно ознакомиться в разделе "Карточка аккредитованного лица" на сайте Федеральной службы по аккредитации.

Специалисты лаборатории выполняют анализ указанной продукции по показателям качества и безопасности: физико-химическим показателям качества (влага, зола, жир, белок, клетчатка и др.), определение содержания токсичных элементов, микотоксинов, нитрозаминов, пестицидов, радионуклидов, бенз(а)пирена, определение жирно-кислотного состава жировых и молочных продуктов и масличного сырья, трансизомеров жирных кислот в маслах растительных, жирах животных и продуктах их переработки, определение аминокислотного состава кормов, микробиологическим показателям, определение ГМО, паразитарной чистоты рыбы и продуктов ее переработки, овощей, фруктов, грибов, общей токсичности зерна и комбикормового сырья (на мышах и кроликах), а также консультируют по вопросам качества кормов и современным методам их оценки.

Лаборатория проводит испытания для целей:
- сертификации продукции
- декларирования соответствия продукции
-независимой экспертизы
-производственного и инспекционного контроля

Кроме того, лаборатория проводит испытания различных видов продукции, сырья и кормов по заявкам предприятий и частных лиц для получения информации о фактическом качестве продукции и ее соответствии нормативным документам, осуществляет периодический контроль качества и безопасности продукции по программе производственного контроля для предприятий, не имеющих своих лабораторий или желающих проверить их компетентность.

Имеется возможность осуществлять контроль в режиме реального времени, что позволяет производить необходимую оперативную корректировку технологического процесса, сокращая при этом количество несоответствующей продукции до минимума.
Специалисты лаборатории оказывают помощь работникам предприятий агропромышленного комплекса региона в расчетах пищевой и энергетической ценности продукции и кормов, отрабатывают физико-химические показатели при разработке новой продукции для предприятий, не имеющих своих лабораторий.

Лаборатория оснащена современным испытательным оборудованием и средствами измерений, обеспечивающими условия и точность испытаний, имеет свой фонд нормативной документации, необходимый для проведения испытаний в рамках области аккредитации.
В испытательной лаборатории внедрена процедура контроля точности (правильности и прецизионности) методов и результатов измерений в соответствии с требованиями ГОСТ Р ИСО 5725.

Внутренний контроль качества выполнения испытаний проводится путем оценки лабораторной прецизионности.
Внешняя система контроля качества основана на проведении межлабораторных сравнительных испытаний с аккредитованными лабораториями и провайдерами межлабораторных сличительных испытаний.

Совместно с институтом заочного и дополнительного образования ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ УНИЛ проводит курсы повышения квалификации для специалистов предприятий с высшим и средним специальным образованием с отрывом и без отрыва от производства по следующим программам:
- Организация производственного лабораторного контроля;
- Определение качества и безопасности пищевой и с/х продукции и сырья растительного и животного происхождения микробиологическими и молекулярными методами;
- Методы лабораторного анализа в пищевой химии

В рамках хоздоговорной деятельности УНИЛ проводит исследования по разработке новых пищевых продуктов, кормов, технологических добавок, улучшения рецептуры и технологии их производства.
Кроме этого, специалисты УНИЛ оказывают помощь в разработке технической документации для предприятий пищевой промышленности и индивидуальных предпринимателей, а также предоставляют консультационные услуги в рамках осуществления сертификации и декларирования продукции.
Приглашаем к сотрудничеству производителей и поставщиков продукции, перерабатывающие предприятия и частные лица.

Контактная информация:
Наименование аккредитованного лица Учебно-научно-испытательная лаборатория по определению качества пищевой и сельскохозяйственной продукции Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова"
Сокращенное наименование аккредитованного лица УНИЛ по определению качества пищевой и сельскохозяйственной продукции ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ
ФИО руководителя аккредитованного лица Яковлева Наталья Александровна
Должность руководителя аккредитованного лица Заведующий УНИЛ
Номер телефона аккредитованного лица +7 8452492939
Номер телефона руководителя аккредитованного лица +7 8452492939
Адрес электронной почты аккредитованного лица sgaulab@mail.ru
Адрес web-сайта в сети Интернет №1 sgau.ru
Адрес web-сайта в сети Интернет №2 sgaulab.ru
Адрес места осуществления деятельности 410005, РОССИЯ, Саратовская область, Саратов, ул. Большая Садовая, д. 220
Проезд: остановка "ДЦ Навигатор", Автобус №6,№11, №53; Трамвай №3; Троллейбус №5, №10; Микроавтобус №15, №31, №75.
Мы на Яндекс-картах (ссылка)

Документы:
Политика в области качества
Декларация независимости

Учебно-научно-испытательная лаборатория по определению качества пищевой и сельскохозяйственной продукции ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ информирует своих заказчиков об изменениях в системе менеджмента в связи с вступлением в силу с 24.09.2019 г. п.п. " г" п.п. 23.2 Критериев аккредитации и плановом переходе на применение нового стандарта ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий». Более подробно с изменениями можно ознакомиться при обращении в лабораторию.

Новости

Учебно-научно-испытательная лаборатория по определению качества пищевой и с.-х. продукции. Фото 1

Учебно-научно-испытательная лаборатория по определению качества пищевой и с.-х. продукции. Фото 2

Спектрометр атомно-абсорбционный А-2

Учебно-научно-испытательная лаборатория по определению качества пищевой и с.-х. продукции. Фото 3

Хроматограф жидкостной "Стайер"

«СГАУ» / Факультеты / Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий / Лаборатории факультета / Учебно-научно-испытательная лаборатория по определению качества пищевой и с.-х. продукции

Факультет экономики и менеджмента Бухгалтерский учёт, анализ и аудит, Иностранные языки и культура речи, Проектный менеджмент и внешнеэкономическая деятельность в АПК, Социально-правовые и гуманитарно-педагогические науки, Экономика агропромышленного комплекса, Экономическая кибернетика	Факультет инженерии и природообустройства Инженерная физика, электрооборудование и электротехнологии, Лесное хозяйство и ландшафтное строительство, Математика, механика и инженерная графика, Природообустройство, строительство и теплоэнергетика, Техническое обеспечение АПК, Техносферная безопасность и транспортно-технологические машины	Агрономический факультет Ботаника, химия и экология, Защита растений и плодоовощеводство, Земледелие, мелиорация и агрохимия, Землеустройство и кадастры, Растениеводство, селекция и генетика, Физическая культура

Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Болезни животных и ветеринарно-санитарная экспертиза, Кормление, зоогигиена и аквакультура, Микробиология, биотехнология и химия, Морфология, патология животных и биология, Технологии продуктов питания, Технология производства и переработки продукции животноводства	Институт международных связей