Проведение экскурсии в специализированных лабораториях

    Проведение экскурсии в специализированных лабораториях

    Контроль технологического процесса производства хлебобулочных изделий включает: контроль качества сырья, соблюдение рецептур, контроль выхода хлебобулочных изделий, определение качества полуфабрикатов и готовых  изделий, соблюдение технологических режимов.
    Контроль технологического процесса осуществляют работники производственно-технической лаборатории хлебозавода, заведующий пекарни, технолог на предприятиях малой мощности.
    2 сентября 2019 года группа Б-ППР-301 с преподавателем, доцентом кафедры «Технологии продуктов питания» Буховец В.А. в рамках изучения дисциплины «Технохимический контроль производства хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий» побывали в учебно-научно-испытательной лаборатории по определению качества пищевой и сельскохозяйственной продукции факультета ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий.
    Интересную экскурсию провела главный специалист лаборатории Яковлева Наталья Александровна. Она подробно ознакомила с оборудованием и методиками, необходимыми для проведения исследований и измерений.

    Студенты увидели приборы для определения качества муки и готовых изделий с опасными добавками.  Экскурсия вызвала живой интерес у обучающихся.

    Проведение экскурсии в специализированных лабораториях. Фото 1

    <Проведение экскурсии в специализированных лабораториях. Фото 1>

    Проведение экскурсии в специализированных лабораториях. Фото 2

    <Проведение экскурсии в специализированных лабораториях. Фото 2>

    Проведение экскурсии в специализированных лабораториях. Фото 3

    <Проведение экскурсии в специализированных лабораториях. Фото 3>

    Проведение экскурсии в специализированных лабораториях. Фото 4

    <Проведение экскурсии в специализированных лабораториях. Фото 4>

    Проведение экскурсии в специализированных лабораториях. Фото 5

    <Проведение экскурсии в специализированных лабораториях. Фото 5>

    Контактная информация
    Банковские реквизиты университета
    Студенту - расписание занятий
    Общежития СГАУ
    Трудоустройство выпускников
    Сообщество выпускников и студентов СГАУ и мы Вконтакте
    конкурс на замещение должностей  профессорско-преподавательского состава
    О порядке присвоения ученых званий
    Новости Министерства сельского хозяйства РФ
    Новости Правительства Саратовской области
    Государственные услуги
    Российский Союз Сельской Молодежи
    Портал «Бизнес-навигатор МСП»
    Антитеррор
    Антикоррупционная деятельность
    Правовая поддержка