Изменения в реквизитах
Сведения об образовательной организации
Горячая линия  по вопросам деятельности
XV Международный молодежный форум Советов молодых ученых
Инклюзивное образование
Абитуриентам
Вопросы ответственному секретарю приемной комиссии
Кампусы
Главный корпус
410012, г. Саратов, Театральная пл. 1
Тел.: 8(8452) 23-32-92
Факс: 8(8452) 23-47-81
Приемная комиссия
Тел./факс.: 8 (8452) 26-50-78
E-mail: pk@sgau.ru

410012, г. Саратов
Театральная пл., 1, ком. 138
Пн.–пт. с 9:00 до 15:00
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
Мы в социальных сетях!
Агрофорсайт - журнал о будущем села
УНТЦ
Инжиниринговый центр

Открытое занятие на тему «Фальсификация консервов. Этапы подготовки консервов к оценке качества»

    Открытое занятие на тему «Фальсификация консервов. Этапы подготовки консервов к оценке качества»

    5 декабря 2018 года проведено открытое занятие на тему «Фальсификация консервов. Этапы подготовки консервов к оценке качества» с обучающимися группы ТМС-20401 специальности 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов. Занятие проводилось в рамках профессионального модуля ПМ.06 «Производство продуктов длительного хранения из животного сырья».

    Для достижения целей занятия  были использованы групповые технологии (дегустация); технологии проблемного обучения (устный опрос, проблемные ситуации), информационно-коммуникационные технологии, информационные (беседа), наглядные (демонстрация мультимедийных презентаций), деятельностно-компетентностные (решение ситуационных задач, тестирование, поисковая деятельность).

    В ходе проведения занятия обучающиеся приобрели знания о способах и средствах  фальсификации мясных консервов; методах их обнаружения, об этапах подготовки консервов к оценке качества; закрепили знания о классификации мясных консервов, видах брака, овладели навыками проведения оценки качества консервов дегустационным методом.

    На открытом занятии присутствовал Катусов Д.Н., к.т.н., доцент кафедры «Технологии производства и переработки продукции животноводства» ФГБОУ ВО СГАУ, который дал положительную оценку проведенному занятию.

    Открытое занятие на тему «Фальсификация консервов. Этапы подготовки консервов к оценке качества». Фото 1

    <Открытое занятие на тему «Фальсификация консервов. Этапы подготовки консервов к оценке качества». Фото 1>

    Открытое занятие на тему «Фальсификация консервов. Этапы подготовки консервов к оценке качества». Фото 2

    <Открытое занятие на тему «Фальсификация консервов. Этапы подготовки консервов к оценке качества». Фото 2>

    Открытое занятие на тему «Фальсификация консервов. Этапы подготовки консервов к оценке качества». Фото 3

    <Открытое занятие на тему «Фальсификация консервов. Этапы подготовки консервов к оценке качества». Фото 3>

    Открытое занятие на тему «Фальсификация консервов. Этапы подготовки консервов к оценке качества». Фото 4

    <Открытое занятие на тему «Фальсификация консервов. Этапы подготовки консервов к оценке качества». Фото 4>

    Открытое занятие на тему «Фальсификация консервов. Этапы подготовки консервов к оценке качества». Фото 5

    <Открытое занятие на тему «Фальсификация консервов. Этапы подготовки консервов к оценке качества». Фото 5>

    Открытое занятие на тему «Фальсификация консервов. Этапы подготовки консервов к оценке качества». Фото 6

    <Открытое занятие на тему «Фальсификация консервов. Этапы подготовки консервов к оценке качества». Фото 6>

    Открытое занятие на тему «Фальсификация консервов. Этапы подготовки консервов к оценке качества». Фото 7

    <Открытое занятие на тему «Фальсификация консервов. Этапы подготовки консервов к оценке качества». Фото 7>

    Контактная информация
    Студенту - расписание занятий
    Общежития СГАУ
    Трудоустройство выпускников
    Сообщество выпускников и студентов СГАУ и мы Вконтакте
    конкурс на замещение должностей  профессорско-преподавательского состава
    О порядке присвоения ученых званий
    Новости Министерства сельского хозяйства РФ
    Новости Правительства Саратовской области
    Государственные услуги
    Российский Союз Сельской Молодежи
    Портал «Бизнес-навигатор МСП»
    Антитеррор
    Антикоррупционная деятельность
    Правовая поддержка