Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов

8 июня 2018 года кандидат сельскохозяйственных наук, преподаватель технологических дисциплин Зацаринин А.А. провёл открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов со студентами группы ТМСс-20102 специальности 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов на тему: «Особенности автолиза нормального мяса и мяса с признаками PSE и DFD».
Для достижения поставленных целей использовались современные информационно-коммуникационные, интерактивные и имитационные цифровые образовательные технологии и ресурсы; активные методы и приёмы обучения: информационный, деятельностно-компетентностный метод, моделирование профессиональной деятельности, компьютерная симуляция, анализ проблемных ситуаций, информационный метод с использованием электронных образовательных ресурсов, электронных библиотечных систем, электронных источников информации; работа с сайтом правовой справочной системы «Техэксперт», исследование, имитационные упражнения, демонстрация мультимедийной презентации, форм документов, он-лайн тестирование на предложенном сайте LearningApps.org
В мероприятии принял участие главный технолог УНПК «Пищевик» ФГБОУ ВО Саратовского ГАУ Луканский А.А.

X

Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 1

< Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 1 >
X

Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 2

< Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 2 >
X

Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 3

< Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 3 >
X

Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 4

< Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 4 >
X

Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 5

< Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 5 >
X

Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 6

< Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 6 >
X

Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 7

< Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 7 >
X

Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 8

< Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 8 >
X

Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 9

< Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 9 >
X

Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 10

< Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 10 >
X

Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 11

< Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 11 >
X

Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 12

< Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 12 >
X

Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 13

< Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 13 >
X

Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 14

< Открытое практическое занятие по профессиональному модулю ПМ.01 Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов Фото 14 >