Журнал «АБИТУРИЕНТУ»
Буклет «АБИТУРИЕНТУ»
(бакалавриат, специалитет) Буклет «АБИТУРИЕНТУ»
(магистратура, аспирантура) Дни открытых дверей Подготовительные курсы
(бакалавриат, специалитет) Буклет «АБИТУРИЕНТУ»
(магистратура, аспирантура) Дни открытых дверей Подготовительные курсы
Кампусы
Главный корпус
410012, г. Саратов, Театральная пл. 1
Тел.: 8(8452) 23-32-92
Факс: 8(8452) 23-47-81
Тел.: 8(8452) 23-32-92
Факс: 8(8452) 23-47-81
Приемная комиссия
Тел./факс.: 8 (8452) 26-50-78
E-mail: pk@sgau.ru
410012, г. Саратов
Театральная пл., 1, ком. 138
Пн.–пт. с 9:00 до 15:00
E-mail: pk@sgau.ru
410012, г. Саратов
Театральная пл., 1, ком. 138
Пн.–пт. с 9:00 до 15:00
Деловая оценка персонала предприятия общественного питания
19.12.2016 11:11:44
16 декабря 2016 года доцентом кафедры «Менеджмент в АПК» Мараковой А.В. была проведена деловая игра со студентами 3 курса факультета ВМПиБ направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» группы Б-ТОП-301 и Б-ТОП-302 на тему «Деловая оценка персонала предприятия общественного питания».В учебной группе была сформирована комиссия из двух человек, оставшиеся члены группы были поделены на три команды. Задача состояла в том, чтобы подготовить аттестационные листы для оценки двух сотрудников: шеф-повара и повара ресторана. Каждая из команд должна была предоставить двух кандидатов для прохождения аттестации командой соперника. Перед комиссией эти кандидаты должны были, отвечая на вопросы, продемонстрировать профессиональную компетенцию, проявить смекалку и быть готовым к вопросам психологического характера.
По итогам проведения деловой игры все цели были достигнуты, команды отлично подготовили, как аттестационные листы, так и кандидатов для прохождения аттестации.
 |  |  |
